ぽんのあれこれぶろぐ

基本的に我が家のパンは、ライ麦や雑穀、胚芽などをいれたリーンなものです。
リーンは貧しいという意味ですが、バターなども少ししかいれずに
糖分や塩分もわずかずつですが少なくしています。
もともと雑穀などのはいったものが私はすきなのと
連れあいの肥満対策になっています。笑))

ホームベーカリーで焼きっぱなしにしたり、生地だけつくったり
気が向くと手ごねもしています。
ただ、たまにリッチでふわっとしたトーストを食べたくなって
真っ白リッチなパンもたまあああああああに焼いています。



ライ麦をいれたころころパンですが、中はふわふわです。



これは、クルミとマカダミアナッツをいれた全粒粉のパン。



とても値段が安くなっていた^_^;　ブラックチェダーチーズを買ったのですが
いまいちおいしくなくて、パンを焼き上げるとき、生地の中に入れてみました。
焼き上がりはとろとろで、返ってそのままのときよりおいしかったです。

と、数日分のパンを焼いてみました。