ぽんのあれこれぶろぐ

スーパーの果物売り場でアンズの実をみつけました。
なかなかこちらでは見かけないので、買い込んできました。

酸味は強いですが、生でも十分おいしい。




ナイフで種からはずしながら、大きくそいでいって
レンジでジャムをつくりました。
糖分は連れあいの食養生のために、カロリーオフの液体のものをつかいました。




アイスティをいれて、さっそくお茶にしました。
パンは強力粉：レジャンデールというハード系のものに
オートミルをたっぷりいれて、手ごねで焼いたものです。
手が込んでそうですが、２時間かからずに焼き上げています。

超本格パンが100分で焼ける!
という、田辺由布子さんの本を買って焼いています。

バターなどは量を加減したり、使わないこともありますが
レシピが工夫されていて、ハード系のパンを焼きたいけれど
手間を考えるとちょっとね、という方にはよいかなと思います。

ただ、最初の手ごねの５分と書かれた部分は
私の手首や握力の状態だと、倍はかかるかな。
のばしてたたむということになるので、足で踏むときは
こつがいるのですが、踏むと体重のおかげか（汗）
５分で十分です。

さて、選挙には行かれましたか？
今日はこちらはお天気にも恵まれたこともあるし
生活に密着した選択をする必要を感じた方が多かったからか
大変多くの方が投票所にでかけておられました。

選挙後も、厳し目をむけて、言いっぱなしを許さないように
したいですよね。

甘酸っぱいアンズのジャムをいただきながら
これからが、生活をも守るっていうことを考える正念場になるかなと思いました。