ぽんのあれこれぶろぐ

お久しぶりです。
気がつくともう、ひと月ほど記事を書いていませんでした。
^_^;　広告が勝手に入っていて、書かないと消えないぞと脅迫されているみたいで
急遽記事をアップです。
トラックバックやコメントも書き込みできるように戻しましたので
また、よろしくお願いします。

目の状態が急に悪くなっては、以前よりちょっと悪くなる程度の状態に戻るという感じの
繰り返しなので、あまり無理をしないようにと思っています。
それでも、読みたい本が山積みだったり、いろいろな資料や書類を整理しているので
やはり疲れなどもあるのかしらね。



昨日、お庭になったうめちゃんを届けていただいたので
さっそく、今年のうめ仕事をしました。



これは、黄色くなったものを集めて残っていたお菓子用のグラニュー糖と
カロリーオフの甘味料とをいれてたっぷりの水で炊いて
ブランデーちょっとと、お菓子に使っている紅茶のリキュールをたっぷりいれて炊いた
うめちゃんの甘煮です。
シロップと甘煮を別に保存して、甘煮は冷やしてそのままやゼリーなどに
シロップはかき氷や飲み物にと考えています。
紅茶のリキュールとうめちゃんの香りがとてもマッチしてこれは成功ですね。



左は赤ワインビネガーとお砂糖につけたうめちゃんです。
右は、いつも作っているのですが薄口醤油につけたうめ醤油です。
これはどちらも２，３週間おいておきます。

連れ合いの親戚からも、野放し^_^;　状態のうめの実をいただいたので
今年はうめ酒と黒酢漬けのうめを作りました。
梅酒はホワイトリカーとブランデーで造ったのですが、糖分はとても少なくしています。
いただくときに好き好きに甘みを足すなどするようにしています。
実家の母が今、毎日市販のうめ酒を飲んでいるらしいので、彼女に来年にでもと思っています。



めりはりが効いたというより、一気に豪雨や土砂崩れという天候ですが
どうぞ、皆さんも体調にも気をつけてお過ごしください。

地震に遭われた皆さんには、心からお見舞い申し上げます。
これ以上被害が広がりませんように。
雨は必要ですが、災害に直結する状態なのを考えると
なんとか予防できるようにと願っております。

気まぐれ、体調次第、気分次第の更新になりますが
また、よろしくお願いします。